HOT CHIP Chilli Hořčice 200 g

Expirace

U všech slaných delikatesy je expirace 18 měsíců od data výroby. Výrobek doporučujeme spotřebovat do 14 dnů od otevření skleničky.

Chilli hořčice 200g

Studená emulgovaná omáčka. Pasterováno.

• Složení: Hořčičné semínko (26 %), ocet kvasný lihový, pitná voda, jedla sůl, cukr třtinový, kurkuma, sušené chilli papričky Bhut Jolokia Peach (0,12 %).
• Výživové údaje na 100ml: 722 kJ / 174 kcal

Při výrobě absolutně eliminujeme jakákoliv chemická aditiva, barviva a konzervanty.

Každá sklenička je originál

Mohla jsem produkci marmelád svěřit velkovýrobě, přidat konzervanty a víc cukru. Ušetřila bych spoustu času, peněz i nervů. Neudělala jsem to, protože takovou marmeládu bych sama svým dětem dávat nechtěla.

Miluju být ponořená až po lokty do marmelády, nedám dopustit na přirozenou chuť zralého ovoce a díky ručnímu popisování mi pod rukama projde každá sklenička.  

Džemy, které mě vrací do dětství

Pamatujete si na dobu, kdy léto vonělo zralým ovocem a senem a doma v kuchyni se připravovaly marmelády, sirupy a zavařeniny? Přesně takhle na dětství vzpomínám já. Jako malá jsem ráda pomáhala prarodičům se sběrem ovoce a jeho následným zpracováním.

Ruční práce

Výroba marmelád je pro nás poctivé řemeslo. Pod rukama nám projde každá sklenička.

Žádná chemie

Naše babičky se bez ní obešly. Nevidíme důvod, proč my bychom to měli dělat jinak.

Zavřít

Your browser does not support the video tag.  

Moje džemy a michellin?

To je snad sen!

Pochvala je příjemná věc, a to kdykoliv od kohokoliv. Když vám ale zavolá držitel toho nejvyššího kuchařského ocenění světa a poprosí vás o spolupráci, je to něco jako splněný sen.

Mně se taková věc přihodila a vy si nyní můžete poslechnout, jak se to celé stalo. “Dobrý den, tady Roman Paulus. Já bych měl zájem o vaše džemy do našeho hotelu...” šéfkuchař, gastronom, lektor a autor kuchařek. V roce 2012 získal jako první český šéfkuchař michelinskou hvězdu.

Roman Paulus

Zavřít

Your browser does not support the video tag.